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怎样泡灯笼椒又香又脆

编辑:124415155bang  |  日期:2021-04-02 07:38:21

灯笼椒是一种个头比较小的辣椒,它味道辛辣而且带有独特的香气,特别适合用来做泡椒,而且用它做好的泡椒又香又脆特别好吃,只是人们对它的制作方法还不了解,不知道怎样泡灯笼椒才能又香又脆,接下来我会介绍泡灯笼椒的做法与技巧,需要的人可重点学习一下。

怎样泡灯笼椒又香又脆

怎样泡灯笼椒又香又脆

1、泡灯笼椒的时候需要准备新鲜的灯笼椒1500克海天生抽1千克,另外还要准备两三头大蒜和适量的冰糖,最后准备适量食用盐和一个干净的大玻璃瓶,把准备好的玻璃瓶要用白酒消毒烘干里面的水分。

2、准备好的新鲜灯笼椒,要用清水洗净并控干表面的水分,然后把它放在太阳下晾晒2~3小时,这样可以起到一定的杀菌作用,再用它做泡椒,不容易在浸泡过程中出现腐烂变质。

怎样泡灯笼椒又香又脆

3、把大蒜去皮以后,用清水洗净也晾干表面的水分,再把处理好的灯笼椒放入到大的玻璃瓶中,加入准备好的大蒜,放入准备好的冰糖,用力摇匀。随后把准备好的生抽放入到玻璃瓶中,要让生抽把里面的灯笼椒全部浸没。

4、加少量白酒用力摇匀,再把玻璃瓶的盖密封好,放在阴凉通风的地方浸泡15天以后里面的灯笼椒就能入味,泡好取出以后可以单独吃,这样泡出的灯笼椒又香又脆特别好吃。泡好以后的灯笼椒可以随吃随取,吃不完的灯笼椒要放在阴凉通风的地方保存,每次取的时候不能带入生水,以免让它变质。

上面为大家介绍了浸泡灯笼椒的方法和技巧,让大家学会了怎样泡灯笼椒又香又脆,如果大家平时也喜欢吃泡椒,就自己试着用灯笼椒去制作美味泡椒吧,大家只要按上面介绍的步骤去做就能让泡好的灯笼椒又香又脆。 

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