一般人以为，尤其是新手茶友们都以为，我们一般喝茶的方法，都是使用热水的冲泡方法来完成的，所以一般人喝茶，都会说一句：“趁热喝。”但是其实茶叶除了用热水煮饮之外，更加可以用冷水煮茶的方法来实现对某些茶叶的冲泡，今天就来给大家重点分享一下，冷水煮茶和热水煮茶这两者，有何区别。
制作工艺不一样
冷水煮茶和热水煮茶这两种煮茶的方式大有区别，关键就在于“冷”和“热”这两个字，用冷水煮茶的时候，大家使用的一般是冷却了的开水，然后与茶包结合，还要在冰箱中放置较长的时间，而用热水煮茶的话，根据不同的茶类，适合的水温也会不一样，例如普洱茶或者是红茶，建议使用100度的沸水来冲泡，而绿茶、新白茶与黄茶等，使用85-90度左右的水温冲泡即可。
适用茶类不一样
冷水煮茶和热水煮茶是两种不同的方式，从适用的茶类来说，两者的区别真不是一般的大，因为冷水煮茶更加适用于带有青涩味道的茶叶，例如绿茶或者是乌龙茶，黄茶等等，却不适合用冷水来泡陈年老茶，不然口感会变得苦涩不看，用热水煮茶的话，基本上所有茶类都合适，只是不同的茶类大家要掌握不同的泡法技巧。
口感体验不一样
用冷水煮茶，煮出来的茶，口感较为的刺激，加上在冷水的催化作用下，大家会感受到一种甘甜清爽，瞬间清凉的感觉，这样的口感体验，比较适合与追求刺激与清爽感的年轻人，但是人田用热水煮茶的话，大家喝进去的茶汤是温热的，自然肠胃身心也会更加的舒畅，比较适合中老年人，或者是代谢有问题，身体较为虚弱的人群。
用冷水煮茶和热水煮茶的区别通过以上几点的详细讲解之后，大家也是否觉得清晰了很多，日后大家在选择煮茶的时候，也可以有所对应了哦！更可以通过自己喜欢饮用的不同茶类，来选择对应的方式方法来冲泡，效果更佳。
