什么是功夫茶 功夫茶的正确泡法

功夫茶的发源地以及最有名气的地方是在广东省的潮汕丢，这里一带拥有传统的饮茶习俗，所以很多人都会将功夫茶，称为是潮汕功夫茶，名声斐然的功夫茶，更加被众多的茶友们誉为是极具代表性的“中国茶道”，下面，继续来给大家详细讲解一下，什么是功夫茶，功夫茶的正确泡法又是什么呢？

什么是功夫茶

功夫茶的发源地是在广东潮汕地区，也是从这一地区开始辐射到全国范围内的，泡制功夫茶的时候，需要用到一定的功夫，饮茶的时候需要细细的品位，因此也逐渐形成了一套拥有中国传统茶文化特色的功夫茶了，甚至因为功夫茶的独特冲泡手法，功夫茶还被誉为是“中国茶道”的发源文化之一。

功夫茶的正确泡法

高冲

功夫茶所讲究的正确泡法就是讲究高冲低斟，其中高冲的意思是将沸水注入茶壶中的时候，要沿着壶口的内壁冲入进去，不要往着壶心直接冲入，高冲倒水的时候，手臂要高举，沸水要从高处冲入壶内，要求的冲泡手法是，不疾不徐，一气呵成，这也是冲泡功夫茶的时候，一大看点。

低斟

功夫茶的正确泡法中的低斟，所指的就是，茶壶在倒茶的时候，要尽量地靠近茶杯，将茶汤从茶壶中倒出的时候，不可以激起泡沫，也不可以发出过大的声响，然后再依次轮流将茶汤倒入客人的茶杯中，茶杯不能倒满，也要保持每个茶杯中的茶汤分量一致，这个功夫茶的冲泡手法也名为我“关公巡城”，倒茶的时候，一点一抬头的方式，就名为“韩信点兵”，也是属于功夫茶一贯使用的常规冲泡方法。

喝功夫茶是广东潮州人的日常习惯，每当有可人上门到访的时候，热情好客的潮汕人，都会使用功夫茶来招待，正确冲泡出一杯口感滋味醇厚浓郁的功夫茶出来，大家可以掌握正确泡法的理论知识，再在后来加以运用，多点实践，自然就可以掌握到其中的要领了。