我国的茶叶种类特别多，其中好茶也是多不胜数，然而，在众多茶叶当中，祁门红茶香气优雅，品质高贵，是优雅高贵的典范，不仅果肉特别喜欢，英国皇室和英国女王更是对祁门红茶爱不释手。下面，我们来分享下盖碗冲泡祁门红茶的方法。
1、茶具准备
冲泡祁门红茶一定要有好的器具，才能价格祁门红茶的地位衬托出来。盖碗泡祁门红茶需要用到盖碗、水壶、滤网、品茗杯和公道杯等茶具。可以将茶具依次推给客人欣赏，再将茶荷拿给客人欣赏闻香。
2、洁具
客人欣赏完茶具之后，要开始洁具，将开水以逆时针方向冲入盖碗和公道杯当中。接着，双手将盖碗捧起，放置于胸前，按照逆时针方向轻轻旋转三次，再将水倒到茶洗里面。接下来，用同样的方法来洗公道杯，这样可以清洁茶具，也可以提升茶具的温度。
3、润茶
冲泡祁门红茶之前要先润茶，也就是洗茶。先用茶匙从茶荷当中拨出适量茶叶到盖碗里面，茶叶的量在3克左右最为合适。接着，就开始润茶。提起水壶，以逆时针方向旋转的方式将开水注入到盖碗里面，只需要盖碗的四分之一就行，轻轻旋转盖碗，几秒钟后，迅速将水倒到茶洗里面。
4、泡茶
经过润茶这一步之后，祁门红茶得到充分浸润，已经慢慢舒展开来，也有了淡淡的茶香。再次提起水壶，依然是逆时针旋转三圈的方式冲入开水，这次要冲入盖碗的七分满，可以慢慢欣赏茶叶在开水的冲击下翻滚的样子。接着，将水倒入到公道杯，再一次分茶如品茗杯中。
