以适宜的茶树上的新芽叶作为主要的原料，后期再经过萎凋、揉捻、发酵以及干燥等一系列工序，精制而成的一款茶类，我们就可以将其称为红茶了，红茶经过长时间的发酵过程，其中的内里物质可以得到更好的转化，对于红茶不太了解的朋友们，今天小编我整理了一下，从红茶的基本特征、冲泡方法及其保健功效，给大家详细分析一下红茶。
红茶是属于我国唯一一种全发酵茶类，而且制作的过程当中，因为红茶需要进行长时间的发酵，因此红茶鲜叶的变化是比较大的，红茶中的营养物质也是比较丰富的，茶多酚减少了90%，从而形成的茶黄素以及茶红素，还有香气物质，让一款红茶拥有了红茶、红汤、红叶并且口感香甜味醇等特征。
冲泡红茶，大家只要以下几点，就可以泡出醇正的红茶了，第一点，建议使用盖碗或者是紫砂壶来冲泡红茶，冲泡之前先使用沸水进行烫洗，第二点，取用的茶叶分量要得当，最好占用茶具1/3位置就可以了，第三点，根据红茶的鲜嫩程度，控制冲泡的水温，较为鲜嫩的使用85度来冲泡，比较粗老的，使用90-95度冲泡即可，第四点，前面五泡无需等待直接出汤，第六泡开始，顺延5秒的浸润时间，即可出汤饮用。
从红茶的茶性来说，红茶是属于一款较为温润的热型茶饮，在红茶其中所含有的大量温热物质也是很多的，大家在吸收了这些营养物质之后，可以起到防寒并且暖身的功效，而且红茶对于肠胃机能的保护作用也十分强大的，通过红茶中的营养物质，可以逐渐修复受损的肠胃黏膜，在一定程度上，红茶还可以做到缓解，并且治疗肠胃炎，肠胃溃疡等疾病，另外红茶的利尿解乏，提神醒脑，护肤美容等方面的功效，也是不错的。
好了，关于红茶的基本特征、冲泡方法及其保健功效就先给大家介绍到这里了，我国红茶品种繁多，主要品种就包括了祁门红茶、日照红茶、云南滇红、英德红茶等等，大家日后可以尝试品饮之后，选择一款适合自己口味的红茶，再长期坚持饮用哦！
