鳌鱼胶和鳘鱼胶都是营养价值极高的养生食材，而且他们都能美容养颜补益气血，不过这两种食材之间也有一些不同，想知道两种鱼胶之间有哪些区别，可以参考下面对它们做的具体介绍。
1、鳌鱼胶和鳘鱼胶最主要的区别就是来源不同，他们虽然都是鱼胶，都是鱼体内的余条，但他们来源有不同的水产鱼类，鳌鱼胶比较常见来源于海产鱼类鳘鱼，是这种鱼体内的鳔，而鳘鱼胶则来源于赤嘴鳘鱼，是这种鱼体内的鳔。
2、鳘鱼胶和鳌鱼胶在外观与颜色上也有明显区别，前者颜色比较深，质地比较厚，个头比较小，而后者多为筒状，看上去比较薄，颜色比较浅，它用清水泡方式能尽快泡好，而鳘鱼胶泡时需要的时间却更长一些。
3、价格不同也是鳌鱼胶和鳘鱼胶之间的重要区别，鳌鱼胶是一种常见的滋补食材，这种鱼胶在市场上比较常见，产量也比较高，它在市场上出售时价格并不太高，是多数人都能接受的存在，而鳘鱼胶这是一种比较稀有少见的滋补食材，它的年产量特别少，在市场上出售时价格比较高，是鳌鱼胶的几倍。
4、食用功效与营养价值也是鳘鱼胶和鳌鱼胶的不同之处，虽然这两种鱼胶中都含有大量的胶原蛋白和多种活性成分，但相对来说鳘鱼胶中胶原蛋白的含量更高，它其他微量元素的含量也远远高于鳌鱼胶，所以这种食材的滋补功效与养生效果比较鳌鱼胶更好一些，这也是它价格高的重要原因。
看过对鳌鱼胶和鳘鱼胶做了详细介绍后，大家能了解这两种瑜伽之间有什么不同，不过他们都是营养价值比较高的滋补品，虽然滋补功效略有区别，但相对于普通的滋补食材来说，它们的滋补效果都特别好，值得人们购买和食用。
