基围虾是一种营养价值极高的水产食材，这种食材肉质鲜嫩，味道鲜美，不论是清炒还是白灼，都能让人们品尝到它的诱人滋味，不过这种食材体内有一道黑线存在于它的背部，它相当于虾的肠子，人们在烹调食用基围虾以前应该把它去掉，那么基围虾去除虾线的方法和窍门有哪些呢接下来我会对此做详细介绍，能让大家学会基围虾怎么去虾线。
1、基围虾在去除虾线的时候，可以借助家中常见的牙签做的时候要把牙签拿在手里，然后从基围虾的倒数第1节与第2节之间穿过向上用力，这时就可以插入虾线，然后用手轻轻捏住挑出的虾线，慢慢把虾线抽出来就可以。
2、如果虾线在去除的过程的断掉，在虾的体内还残留有虾线，则可以把残留的虾线用牙签慢慢剔除出来，最后再用清水把它洗净就能得到特别干净的基围虾，去掉虾线以后的基围虾特别干净，可以按自己的需要烹调食用。
1、基围虾在去掉下线的时候，可以在虾头中间有凸起的部分用剪刀剪一个口，然后再用剪刀把他体内的脑子全部挑出来这个时候会把虾体虾的虾线整根拔出，可以保留虾的完整而且去除虾线以后的基围虾会比较美观。
2、不过用这种方法去除下线的时候，一定要注意不要把虾头里面的脑子弄破不，然他体内的虾线很难拔出来，另外在调下线的时候一定要用剪刀不太锋利的那一面或者直接下手，不然很容易把下线弄断，再想把它去除干净就会很费劲。
今天为大家介绍了基围虾去虾线的方法窍门，让大家学会了基围虾怎么去虾线以后大家再吃基围虾的时候，就可按这些方法去做，能轻松把它体内的虾线去掉，能得到特别干净的基围虾。
