茶多酚是普遍存在于茶叶当中的一种物质，它是多酚类物质的总称，像黄酮类、酚酸类等物质都是茶多酚。正是因为有了茶多酚，茶汤才会呈现各种味道和香气。其实，茶多酚还可以抗氧化、抗癌。在所有茶叶当中，绿茶含茶多酚最多，下面，我们来看看茶多酚的功效。
绿茶是所有茶叶当中含茶多酚最多的一种茶，因为绿茶没有经过发酵，鲜叶里面的茶多酚全部被保留了下来。不过，绿茶品种有很多，那种绿茶含茶多酚最多呢？进研究发现，气温高、光照时间长的绿茶当中所含的茶多酚最高。所以，夏茶的茶多酚其实是最高的。
1、抗氧化
茶多酚里面的最主要的物质是花青素，像法国的拉菲红酒，云南的紫娟茶售价都是很高的，这是因为这些产品里面含有很多的花青素。花青素的作用是抗氧化，能够让肌肤的衰老过程变得缓慢。茶多酚还可以将自由基清除掉，对脂质过氧化作用有明显的抑制作用。
2、降血压
茶多酚和维生素P、维生素C融合在一起，可以有效降低血压，且茶多酚对转换酶的活性有抑制作用，从而起到维持血压稳定的作用。茶多酚还可以调节血糖的代谢，可以使血糖降低到正常水平，能够有效防治高血糖和糖尿病。
3、去口臭
茶多酚里面含有一种可以降低葡萄糖聚合酶活血的物质，阻止葡萄糖在菌表聚合，这样一来，病菌就不能在牙齿上面着床，可以阻止龋齿的生产。而茶叶里面的皂甙表面活性可以使茶多酚的杀菌能力增强。所以，茶多酚可以坚齿，也可以去除口臭。
