估计流苏茶大家没怎么听说过，其实流苏茶还有另外一个名字，那就是叫糯米茶，糯米茶是在连云港的云台上十分有名气的一款珍稀树种，在仲春初夏的时候，流苏树上满布白色的花朵，远看如白雪压树，场面非常壮观，也因为如此珍贵的观赏价值，孕育了味道甘醇，功效奇特的流苏茶出来，下面继续来了解一下流苏茶是属于什么茶，流苏茶的制作方法又是什么呢？
在清末的时候，因为流苏茶的盆景如行云流水一般的飘逸，就连国际友人都爱上如此灵动的外观，其实，流苏茶也称为是糯米茶，是在连云港云台山特有的树种，因为在茶树开花的时候，白色的米色小花犹如白雪覆盖在茶树之上一样，流苏茶不仅具有非常高的欣赏价值，冲泡之后作为一款养生保健茶饮的流苏茶，还深受各地区人们的喜爱。
在春季阳光的午后，是最适合用来采摘流苏茶的时候，摘取流苏树叶或者是芽孢还有花蕾的部分作为原料，然后用盐浸泡15分钟之后，清洗干净并且用竹筛沥干水分之后，就可以摊凉在阴爽的地方，先对这些原料进行初步的控干水分。
经历了摊凉并且自然萎凋的工序之后，接下来就要进行高温杀青的制作工序了，将阴干后的流苏茶原料放在杀青锅中，当锅中的温度在150℃-170℃之后，就可以对流苏茶的原料进行抛炒还有焖炒，等杀青锅的温度降至120℃左右之后，就可以出锅，对流苏茶的原料进行摊凉。
在出锅摊凉了5分钟之后，就可以对流苏茶的原料进行揉捻的工作，同一个揉捻的方向，这样才可以保持流苏茶的美观性一致，每次转动流苏茶的原料大概1-2分钟的时间，揉捻之后，再切成统一长短的条形状，再进行最后一步的智能烘干就可以了，制作完成的流苏茶，不仅条索紧致还非常的圆润，叶脉清晰，拥有浓郁的清香哦！
流苏茶的名气越来越大，因为树形高大优美还十分的茂盛，所制作出来的流苏茶，拥有甘醇的滋味，加上流苏茶的独特茶种，便越来越多人都爱上这款绿色无公害茶饮了。
