白茶只经过轻微的发酵，其滋味鲜醇，功效较强。自古以来，白茶就被认为茶叶当中的珍品，因为白茶存放越久，其功效就越强。当年做的白茶只是茶，而存放三年之后，可以做药使用，若是能够存放七年，可以当中宝贝来看待。下面，我们来看看福鼎白茶的价值。
1、治疗麻疹
福鼎白茶具有极强的功效，若是可以完好地保存七年，成为老白茶，可以用它来治疗麻疹。早在清清朝的时候，就有古树记载，用白毫银针可以治疗麻疹，白毫银针虽然性寒，但是，却是治疗麻疹的圣药，因为它可以退烧，药效比抗生素更强。
2、平衡血糖
福鼎白茶当中不仅含有其他的茶叶都有的营养成分，而且还很有一些活性酶，这种物质可以使内脂酶的活性显著增强，可以使脂肪的分解功能增强，还能能够将胰岛素的量控制在正常范围内，延缓身体对葡萄糖的吸收，从而达到平衡血糖的目的。
3、明目
福鼎白茶是具有收藏价值的，收藏存放的时间越长，其药效就越高。白茶里面含有的维生素A圆较多，这种物质进入人体之后，会迅速转变成为维生素A。而维生素A可以合成视紫红质，让我们黑暗中的视物能力得到增强，还能够预防夜盲症。
4、护肝
福鼎白茶里面很有一些黄酮类物质，且存放时间越久，黄酮类物质就越多。这些物质可以可以迅速将乙醛分解掉，降低其对肝细胞的危害。而黄酮类还可以使血清乳酸脱氢酶活力增强，对血清乳酸脱氢酶的出现有抑制作用。
