白茶饼,顾名思义就是通过使用白茶茶叶作为主要原料,再经过紧压而成的一款茶类,本质上来说,白茶饼依然是一款白茶没错的,但是为了能够更容易的保存,让白茶中的内含物质转化得更好,大家就将白茶茶叶压缩成饼状了,有人说,压缩之后的白茶饼,口感没有那么好,其实这是错误的认知,具体还是要看白茶饼怎么看,以及怎么泡法的,下面给大家分享一下。
盖碗泡法
使用盖碗来冲泡白茶饼,比较适合二人对饮的时候,可以取用3g的白茶饼放入盖碗中,用90度的开水,先对白茶饼进行第一遍的洗茶,然后白茶饼的茶香味道也会逐渐溢出,浸润30-40秒之后即可出汤,每一泡依次递减5秒的时间,保持95度以上的冲泡水温,既可以让一款白茶饼保持清新的口感。
茶壶泡法
使用大肚的紫砂茶壶进行冲泡,非常适合在3-5人聚会的时候使用,取用6-8g左右的白茶饼分量,第一泡的白茶饼依然先经过洗茶,还可以同时起到温壶的目的,再加入95度以上的水温,温润白茶饼之后闻香,大概在45秒之后就可以饮用了,使用紫砂茶壶泡出来的白茶茶汤,口感也会更加醇厚。
煮饮喝法
大家除了可以使用以上的冲泡方法之外,对于陈放了5-10年左右的白茶饼,更加应该要使用煮饮的方法实现饮用,取用大概200ml左右的纯净水,烧至沸腾之后,再取用10g的陈年老白茶饼分量,置入茶壶之中,用小火,温煮白茶饼大概3-5分钟,即可出汤饮用,大家还可以在煮出来的白茶茶汤基础上,加入适量的蜂蜜以及冰糖,趁着温热饮用。
一般白茶饼在冲泡的时候,只要掌握了正确的泡法,喝白茶饼的时候,就可以喝到更为纯正的白茶口感了,不说了,小编要赶紧回家冲泡一款上好的白茶了,大家觉得有用的话,也可以先收藏,留待日后慢慢查看。