喜欢吃枸杞的人都知道，市场上出售的枸杞分为黑枸杞和红枸杞两种，但对于黑枸杞和红枸杞的区别人们了解并不多，不知道两者之间有什么不同，今天我会做这方面的介绍，能让大家对黑枸杞和红枸杞有更深入的了解，能知道两者之间的区别有哪些。
1、口感区别
黑枸杞和红枸杞在口感上就有明显区别，红枸杞的口感比黑枸杞更好，它可以直接吃这种枸杞，吃起来口感香甜滋味诱人而黑枸杞没有明显的甜味。黑枸杞和红枸杞在外观上色有明显区别，黑枸杞外表是深紫色，接近黑色而红枸杞外表为红色。
2、个头区别
黑枸杞与红枸杞在个头上也有明显区别，黑枸杞的个头比较小，接近圆形，而红枸杞的个头比较大，它是细长的椭圆形。另外红枸杞冲泡以后，得到的汤汁几乎无色无味，而黑枸杞冲泡以后，得到的汤汁多为紫色。
3、营养价值
黑枸杞和红枸杞在营养价值上也有明显区别，虽然黑枸杞和红枸杞中都含有多糖矿物质和微量元素，但黑枸杞中含有大量的花青素，而红枸杞中却没有花青素存在，这是两者之间在营养价值上的重要区别，除此以外，黑枸杞中多糖的含量也远远高于红枸杞。
4、食用功效
黑枸杞与红枸杞在食用功效上也有明显区别，黑枸杞的食用功效要远远高于红枸杞，特别是它抗衰老抗癌的能力要比红枸杞高很多，除此以外人们吃黑枸杞能吸收丰富花青素可提高人体类身体抗衰老能力，而红枸杞几乎不含花青素，它抗衰老的能力就比较差。
上面为大家介绍了黑枸杞与红枸杞的区别，让大家了解了黑枸杞与红枸杞之间的不同，这样大家以康再需要服康枸杞石，就能在黑枸杞和红枸杞之间做出正确选择，能让它们发挥好的食用功效，但大家通过枸杞滋补身体时，也要注意它们的食用量和食用方法，如果食用不当也会对身体造成不良影响。
