凤凰茶产自潮州的凤凰镇，是非常高档的云雾茶，是逢年过节送礼的佳品。云雾茶有三个档次，从低到高依次是水仙、浪菜和单枞，可见，凤凰单枞是当中档次最高的茶。其品种和香型虽然千变万化，但是，凤凰单枞的功效极高。
凤凰单枞属于乌龙茶，品系有八十多个之多。成品的凤凰单枞条索非常粗壮，看起来非常匀整，色泽一般是黄褐色的，非常油润，而且还有朱砂红点。凤凰茶区有很多个品种的茶叶，而凤凰单枞是最为出名的，茶叶边缘一般是银米色，叶片为绿色，中间带着些许黄色。
1、促进排泄
凤凰单枞茶对肾脏有刺激作用，可以加速新陈代谢，促进污物的大量排泄，让新的生理得到平衡。每天早晨起来之后喝一杯凤凰单纯可以将口中的粘液去除掉，有消除口臭的作用，还能够增进食欲，对我们的身体具有极佳的保健作用。
2、嫩白肌肤
潮汕女子肌肤滑嫩如水，这其实和她们经常饮用凤凰单枞有着极大的关系。凤凰单枞是纯天然的饮料，其中含有的化学成分可以促进肠道的蠕动，还能够让肌肤更加白嫩，减少脸部皱纹的出现。所以，饮用凤凰单枞的作用是可以美白嫩肤。
3、去脂减肥
现在，我们的生活水平上升，生活条件更好，餐餐都是鱼肉，这样以一来，我们摄入的脂肪也随之增加。凤凰单枞茶性质温和，可以去脂，非常适合现代人饮用。无论是是爱瘦身的女性，还是大老爷们，喝凤凰单枞都可以起到去脂减肥的功效。
