食用菌它含有丰富的多糖和氨基酸，还含有一些植物蛋白和多种对人体有益的微量元素，人们平时多吃松树菌能滋补强壮身体，想进一步了解松树菌的功效与作用有哪些，想知道它的食用禁忌，可以参考下面对松树菌做的具体介绍。
1、防癌抗癌
防癌抗癌降低癌症发病率是松树菌最重要的功效，因为松树菌中含有丰富的菌多糖和多种微量元素，能促进人体的抗体产生，而且能加快人体内致癌物质分解代谢，它能阻止人体细胞癌变，降低癌症发病率，能让人体自身抗癌能力明显增强。
2、提高肠胃功能
平时多吃些松树菌，不但能让身体吸收丰富营养，还能提高肠胃功能，它含有一些活性成分，能促进消化液分泌，而且能补益脾胃，也能理气止痛，对人类经常出现了时少腹胀，消化不良和腹部疼痛等症状，有一定调理作用。
3、保护肝脏
肝脏是人体内最重要的内脏器官担负着人体的解毒重任，如果不注意保护会出现肝功能减退还会让肝病高发，而在日常生活中多吃些松树菌，就能保护肝脏，能修复受损的肝细胞，并能减少自由基对人类肝脏的伤害，它既能维持人类肝脏健康，又能防止脂肪肝，酒精肝和肝硬化等多种疾病出现。
松树菌营养价值高，保健功效出色，但它禁止过量食用，不然会加重人类肠胃负担，容易出现腹泻，特别是那些本身患有腹泻的人，更是禁止吃松树菌。另外松树菌是一种性质寒凉的食物，那些寒性体质和经常腹部冷痛的人，也不适合吃松树菌。
看过对松树菌做的详细介绍，大家能了解松树菌的功效与作用，有哪些也能知道它有哪些食用禁忌，这样再食用松树菌时就能多加注意，能避免食用它以后对身体造成不良影响，也会让它发挥更好的食用功效。
