狗肝菜很多人都没听说过，它是一种野生草本植物，是一种可供人类食用的野菜，也是一种药用植物，全株都能入药，今天为大家介绍的是狗肝菜的功效与作用及食用方法，能让大家对狗肝菜有更全面的了解。
1、清热解毒
清热解毒，消肿止痛是狗肝菜的重要功效之一，因为狗肝菜是一种性质，寒凉的蔬菜，它能清理身体内的热毒，可防止人体因热毒入侵而出现病变，对人类的咽喉肿痛和声音嘶哑，以及感冒发烧等症状，都有特别好的治疗作用。
2、止血
狗肝菜入药后能收敛止血具有特别好的止血作用，是治疗人类外伤出血的常用药，在治疗的时候需要把狗肝菜捣碎成泥状，外敷在出血的部位上，用药以后能尽快止血还能防止伤处感染。
3、利尿消肿
狗肝菜还能入肾精，可提高人类肾功能并能加快人体内毒与水分代谢，对人类经常出现的小便不利和身体水肿有特别好的治疗作用，能让人体内的多余水分转化成尿液，尽快排出体外。
1、狗肝菜可以和夏枯草搭配在一起煲汤喝，在需要时可以准备狗肝菜400克，夏枯草50克，在准备适量的冰糖和蜜枣，把它们一起入锅，用大火煮开，再用小火煲煮一小时，取出以后食用即可。
2、狗肝菜还可以当做凉拌菜供人类食用在食用以前需要用沸水把它焯一下，然后再加入自己喜欢的调味料调匀，除此以外它还能捣汁服用，服用后会有比较好的药用功效出现。
上面为大家介绍了狗肝菜的功效与作用及食用方法，能让大家对狗肝菜有更深入更全面的了解，以后大家有需要时可以直接服用狗肝菜，但服用时也要注意方法和用量，不然会影响它保健功效的发挥。
