鹅肉作为21世纪比较绿色健康食物之一的鹅肉，是因为鹅肉含有非常多的营养物质，鹅肉中的蛋白质、脂肪、维生素、油脂、钙镁铁等微量元素等的含量都十分丰富，作为红肉的鹅肉，氨基酸的含量与人体所需的含量几乎是完美契合，吃鹅肉固然有一定的好处，但是大家也要注意，吃鹅肉也有一定的坏处哦，看下去了解更多。
因为鹅肉是属于热性的食品，所以鹅肉的滋补好处是比较明显的，对于体质较为虚弱、营养不良、经常气短乏力的人群，从中医的角度来看，吃鹅肉具有补中益气，补充身体缺失营养物质的作用。
吃鹅肉非常适合在冬天的时候食用，因为鹅肉具有很好的暖胃和胃的好处，胃部暖起来了，身体自然就暖了，在冬日，吃鹅肉可以有助于发挥治疗手脚冰冷的好处，还可以解决口干舌燥的不良症状，真正起到生津开胃的好处。
因为鹅肉的确是属于大发之物，所以鹅肉不适合皮肤容易过敏的人群食用，特别是经常性身体会出现皮肤炎症的人群，例如慢性湿疹、荨麻疹、慢性神经性皮炎的患者，在病情还没有完全恢复健康的时候，再加上食用鹅肉的话，只会愈发引起皮肤瘙痒更加严重，严重过敏、病情难以痊愈等坏处。
鹅肉的肉类性质偏热性，所以如果是属于湿热体质的人群，就更加不适合食用鹅肉了，不然只会更加容易导致湿热的不良状况，例如拉肚子、眼睛干涩等坏处发生。
鹅肉的蛋白质含量十分的高，而且胆固醇的含量也属于偏高，如果是三高症人群食用了鹅肉，只会诱发三高症的坏处发生，真的贪嘴，适量食用鹅肉解馋是没问题的。
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