在云南，种植了大面积的台地茶，所谓的台地茶，就是指人工种植的茶，是采用现代技术种植出来的，和古树茶有非常鲜明的对比。对于台地茶和古树茶，很多朋友都不是很了解。下面，我们来介绍下古树茶和台地茶的区别。
1、外形区别
我们先从外形上面来区别古树茶和台地茶，古树茶的叶片相对较为壮硕，叶面有非常明显的革质，茶叶的边缘有无规律的齿状，叶背的毛较少。而台地茶是人工栽培的，茶叶比较单薄，边缘有非常规律的齿状，背部的毛较多。
2、香气区别
古树茶的香气是非常深沉的，带着岁月的气息，且停留的时间非常长，而台地茶的香气则比较短暂。从口感方面来看，古树茶带着一股高山原野的气息，茶汤非常醇厚非常细密，渗透力很强，而天地差给人的感觉就是比较单薄，苦涩味比较重。
3、叶底区别
我们也可以从冲泡的茶叶叶底来区别古树茶和台地茶。古树茶冲泡之后，叶子会完全舒展开来，叶底肥大且具有弹性，柔韧性非常好。而台地茶的舒展性较差，质感较薄。
4、韵味区别
古树茶喝起来有非常醇厚的滋味，苦涩味很快就会化去，生津很快很明显，韵味久久停留在口中不化，茶气会慢慢地表现出来。台地茶生津不是很明显，茶的韵味比较短暂，给人的舒服程度不是很高。
以上就是台地茶和古树茶的区别，从这些方面来看，古树茶和台地茶是非常不同的两种茶叶，古树茶的品质更高。
