普洱茶有熟茶和生茶之分，熟茶是经过发酵的茶，而在发酵的过程中，形成了一些不能分解的茶疙瘩，就被称之为老茶头。因为老茶头的产量极低，所以，售价很贵。然后，这样售价高昂的老茶，却备受争议，有的人认为，老茶头不能喝，这是为什么呢？
老茶头出现的年头并不长，到2005年才由大益几段的副厂长发现并推出，在这之前，老茶头不过是熟茶的边角料，得不得大雅之堂，然而，现如今，它却摇身一变，变成了大神级别，这就好像变身成公主的灰姑娘。虽然身价大增，但是却一直饱受争议。
有的人认为，因为老茶头的售价高，就有人在制作熟茶的时候，故意将温度和湿度控制好，以增加老茶头的产量，这种做法显然让消费者很不爽。而另外一个原因，则是老茶头的卫生标准，有人认为，这样大块团的疙瘩里面，必然有大量的微生物，所以，很多人不喝老茶头。
1、老茶头里面的咖啡因和茶碱含量较多，这些对人体的神经有刺激作用，会让人瞬间兴奋起来，若是在白天，对工作非常有利，还可以赶走瞌睡，但是，若是在晚上，可能会导致精神亢奋，无法入眠，所以，不要在晚上喝老茶头，会影响睡眠。
2、老茶头的副作用并不是很明显，但是，大家要注意，千万不可以在空腹的状态下喝老茶头，这是饮用老茶头的禁忌，空腹喝老茶头，极容易出现茶醉，导致心悸、肠胃不适、头晕眼花等症。
有的人之所以不喝老茶头，是对老茶头的制作方法和制作条件存在质疑，老茶头的味道虽好，大家要注意老茶头的禁忌。
