中国有着悠久的茶文化，在漫长的历史变迁中，人们对茶有着不同的见解与认识，而且人们冲茶泡茶的方式也发生了诸多改变，流传到现在的有煮茶和泡茶两种那么煮茶和泡茶的区别有哪些呢两种泡茶方式之间有什么不同呢、
1、煮茶时把茶放在容器中，加水后一起加热，有转门的煮茶壶，不过在古代的时候煮茶不是单独的，煮茶叶会放入一些搭配的食材，像葱，姜，橘皮等都会和茶叶放在一起煮，而泡茶则是取适量的茶叶用开水冲泡。
2、到了中国唐朝以后，煮茶技术有了进一步的提高，因为在唐朝时期，团茶饼茶等茶叶形式不断出现，这使人们为了更好的激发茶叶的香气，会把茶饼放在火上，然后让他的茶香散发出来，再把烤过的茶饼降温后碾碎，然后取适量放在专门的茶壶中加热煮着喝。
3、散茶更适合用来泡茶，因为它能更好的与水接触，会更好的激发它的茶性，把它们放在茶具中冲入开水以后就能闻到诱人的茶香，而且能让茶汤的颜色很快变得漂亮，会让它的有效成分尽快析出到水中。
4、煮茶和泡茶最重要的区别就是使用的茶具不同，煮茶时需要用小火炉和烧水壶，而泡茶时只需要简单的茶壶，茶杯或者盖碗就可以。煮茶放入茶叶和水以后，煮制一次就可以不能反复煮而泡茶放入一次的茶叶，则可以反复冲泡多次。
今天重点为大式介绍了煮茶和泡茶的区别有哪些，能让大家知道这是两种不同的品茶方式，用他们同出的茶汤滋味会略有不同，相同的茶叶在不同的温度下释放出的有效成分不同，所以煮茶和泡茶时得到的茶汤香味也会略有不同。
