西湖龙井是中国历史名茶，在中国已经存在了上千年，它主要出产在杭州西湖的周边地带，这种茶外形扁平，色泽翠绿，冲泡以后清香醇厚，滋味特别诱人。不过西湖龙井在冲泡时也有一些方法技巧，今天我会做这方面的介绍，能让大家知道西湖龙井怎么泡才更好喝，同时也会让大家了解西湖龙井茶该如何选购。
1、西湖龙井茶是一种口感鲜嫩的茶叶这种茶在冲泡的时候水温控制在85度左右，泡出的茶汤才更好喝，可以先把准备好的矿泉水或纯净水放在烧水壶中加热烧开让它的温度下降，降到85度时再用来泡茶。
2、在冲泡西湖龙井茶是需要准备一个干净的透明玻璃杯，先用热水把玻璃杯冲洗干净，然后在杯子中放入1/3的开水，然后再把3~4克的西湖龙井茶直接放在杯子中，让茶叶吸水慢慢舒展，等茶叶完全舒展开以后，再次冲入85度的开水，浸泡一分钟左右，汤汁色泽浓厚时直接品饮，这样泡出的西湖龙井茶特别好喝。
1、西湖龙井茶在选购的时候可以看一下茶叶的外观质量好的西湖龙井茶外形扁平挺直，而且大小均匀，多为糙米色，带有一定光泽。质量好的西湖龙井茶含水量特别低，用手一捏就能把它捏碎，把它放在嘴里长的时候会有浓郁的香气出现。
2、西湖龙井在选购的时候可以把它冲泡以后，观看得到的茶汤看茶汤是否，汤色嫩绿清澈明亮，再看泡开以后的茶叶是否大小均匀，如果符合这些特点就说明它是质量好的西湖龙井茶。质量好的西湖龙井茶冲泡以后，清香纯净优雅不俗，没有明显的苦涩感。
西湖龙井茶在冲泡饮用时有一些方法技巧，大家只要掌握这些方法技巧就能泡出特别好喝的茶汤，不过大家在市场上购买西湖龙井茶时，一定要注意它质量的鉴别，要掌握它的选购方法与技巧，只有这样才能购买到质量上乘的西湖龙井茶。
