一直以来，大家如果没有故意去查看抹茶的话，真的会以为，抹茶和绿茶是同一种东西，首先，在这里先跟大家说明清楚，如今在市面上的抹茶以及绿茶是两回事，当然，经过研磨成粉末的抹茶粉和绿茶粉两者，也是大有区别的，究竟不同点在哪里，大家不妨先看看小编以下给大家的详细介绍。
树种有区别
制作抹茶粉和绿茶粉两者的原料虽然都是茶叶，但是这些茶叶的树种是有所区别的，制作抹茶粉的茶树，是从日本引进的，分为，朝日、朝露以及菽北这三大品种，而绿茶粉可以通过我国非常多地方所出产的绿茶茶叶所制成。
茶叶有区别
制作抹茶粉和绿茶粉两者的原料，也就是抹茶茶叶以及绿茶茶叶的外形有所不同，抹茶茶叶的外形更加的鲜嫩，而制作绿茶粉的茶叶则是偏向于丰厚肥硕的类型，内质非常的丰富。
加工有区别
制作抹茶粉，需要通过十几道的工序，分别是搅碎、蒸汽杀青、冷却、烘干、梗叶分离、去除砂石、杀菌、快速干燥、研磨等，而制作绿茶茶粉，是在制作绿茶的工序上，也就是在经过采摘、杀青、干燥的基础上，再经过搅碎便可以制成。
色泽有区别
观察抹茶粉和绿茶粉两者的色泽，也有所区别，其中抹茶粉的色泽属于在浓烈的绿色中带着点黄色的类型，但是如果是绿茶粉的话，色泽是属于比较浓烈的绿色，尤其是鲜绿色，基本上不会出现黄色。
通过以上几点，大家是否对抹茶粉和绿茶粉的认识又加深一层了呢，既然知道抹茶粉和绿茶粉两者是大有区别的，那么在以后国脉抹茶粉和绿茶粉的时候，相信大家可以很快就辨别出来哦！
