每到夏天，很多广东人都有凉茶的习惯，因为广东的天气比较热，喝凉茶可以预防中暑，可以让自己感觉更加清爽。五花茶就是非常有名的凉茶，是用菊花、木棉花、鸡蛋花等五种花煮出来的，下面，我们来看看怎么煲五花茶。
1、准备材料
煮五花茶需要用到金银花、木棉花、鸡蛋花、菊花和槐花，将五种花朵备齐之后，就可以开始准备煲五花茶了。先将五种花按照一定的比例搭配好，也可以自己酌情搭配。将搭配好的材料放入到脸盆里面，加入适量的清水浸泡半个小时。
2、清洗材料
再将浸泡的材料清洗干净，主要是去掉里面的杂质和浮尘。将清洗好的材料捞出来，放到筛子里面晾干水分。将锅子洗干净，最好是不要有任何异味，以免影响五花茶的口感。倒入适量的清水在锅子里面，再将五种花朵放入到锅子里面。
3、煮五花茶
接下来，我们就要开始煮五花茶了。盖上盖子，用大火将水煮开，再调成小火慢慢地煲煮半个小时，要将五花煮烂，这样茶才有味道。煮好之后，用滤网将这些花朵过滤一下，将汤倒出来，加入适量的白糖即可。
煮五花茶要注意花朵的搭配比例，一般是每种材料准备十克，也可以按照这个比例来准备。或者根据自己的喜好多增加一些自己喜欢的材料。煮五花茶的时候，要注意煮的时间，至少要煮半个小时。
煮五花茶的窍门和方法已经给大家介绍完了，喜欢喝五花茶的朋友可以按照方法自己熬煮哦。
