古树茶有什么特点 百年古树茶的功效与作用

编辑:124415155bang  |  日期:2020-03-07 10:33:23

古树茶有什么特点 已经百年的古树茶的功效

古树茶的特点

1、口感:古树茶会带来感觉丰富的口感,且感受到一股来自高山阔野般的气息,茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅。比如,易武古树茶特有的蜜香悠长典雅;布朗之香则是深沉而厚重。不同产区的古树茶特点不同。

2、外形:古树茶的叶子相对台地茶壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少。

3、香气:古树茶香气深沉而厚重,停留时间长。

4、叶底:古树茶冲泡后叶子舒展程度好,肥大且弹性、柔韧性好。

5、潜质:古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树,根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多,潜质空间当然也高。

6、韵味:古树茶入口滋味醇厚,苦涩味所化出的甘性让口腔生津,韵味久留于口腔、喉头,陈茶的能量释放得慢些,茶气的表现也慢慢体现出来,让人体感觉舒服的指数高。

7、古树茶根植较深,不需要人工浇水施肥,所有的所需水分及营养都是靠树根的自身去完成,因此茶叶本身所含的矿物质相对比较高,古树茶叶属于环保型茶叶;

8、古树已适应当地的生态环境,已经适应并能够抵抗各类病虫害,故无需使用农药,相较于其它茶而言,更自然,无污染。

9、古树的根部深入土壤,更利于吸收地下深层土壤的养分,并转化为营养物质。因此古树茶内含物质丰富,古树茶叶也因此更加的耐泡,更具香气,滋味醇厚,回甘生津。相较于其它茶而言,无需施肥,故更天然。

10、古树茶多数分布于云南的部分高海拔地区,产量十分稀少,采摘较难,因此古树茶的价格相较台地茶的价格更高。

百年的古树茶的定义

古树茶是指存活百年以上的乔木茶,在以云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区有古树群落,数量稀少。而在一些所谓"骨灰级"茶友的标准中,则必须是100年以上树龄的茶树才能被冠以"古树"之名。

百年古树茶的功效

1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化

法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用茶沱茶临床试验证明:“茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果”。

中国昆明医学院也对茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,茶的疗效高于安妥明。

长期饮用茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用茶有治疗肥胖症的功用。饮用茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

2、防癌、抗癌

梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子工业显微镜方法,对茶的抗癌作用进行了十多年的研究,发现茶杀癌细胞的作用最为强烈,甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用,饮茶能防癌。

3、养胃、护胃

在适宜的浓度下,饮用平和的古树茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的云南古树普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用古树茶可起到养胃、护胃作用。

4、健牙护齿

茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用茶健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现茶健齿茶具有抗菌斑形成的作用,浓度1%时效果最佳。

5、消炎、杀菌、治痢

医药界研究及临床实验证明,茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种古树茶内含丰富的茶多酚直接相关。

6、抗衰老

茶叶中儿茶类化合物具有抗衰老的作用,云南大叶种古树茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类。

同时,古树茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。

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