红茶是将茶叶经过萎凋、揉捻、干燥等工艺加工而成的茶，是全发酵茶，干茶的色泽一般是红色，而查茶汤也是红色，所以，被称之为红茶。红茶性温，对身体健康有诸多好处，不过，我们要注意红茶的泡法，以免将好茶给浪费掉了。
1、清饮法
所谓的清饮法，就是将红茶直接加水冲泡，其中不加任何其他调料。先准备好白瓷茶具或者玻璃杯，将茶具清洗干净。再用山泉水来泡茶。将山泉水烧开之后，直接冲入茶具当中，可以温杯，这样能够泡出纯正口味的红茶来。
接下来，取3克左右的茶叶投入到茶杯当中，茶叶和水的比例一般是1:50.第一次冲泡的茶水要直接倒掉，这是洗茶，可以去除茶叶中的尘埃和杂质。接着再冲入开水，水温在90度左右最好，一分钟左右就可以出汤。红茶一般可以冲泡3-6次。
2、调饮法
所谓的调饮法，就是在红茶里面加入一些其他的调料。先准备好茶具，将茶具清洗干净，冲入开水温壶，这个和上面的方法是一样的。这样可以提升茶具的温度，更容易将茶香激发出来。接着，冲入开水洗茶，十秒钟后将茶水倒掉，这可以将茶叶唤醒，让茶叶香气更浓。
再次冲入开水，以茶杯的七分满最佳。大约五分钟左右，就可以出汤，将茶水过滤，将茶汤倒入到干净的杯子里面。如果是红茶袋，直接将红茶拿出来丢掉就行。接着，加入适量的牛奶和白糖就行，可以看到奶茶呈橘红色或者红色，这说明茶已经泡好了，且味道很浓郁。
