绿茶的功效与作用

正山小种需要洗茶吗 正山小种属于什么茶

编辑:airbu  |  日期:2021-05-21 07:23:56

在福建武夷山当地茶农的心灵手巧下,一款正山小种诞生了,距今正山小种已经拥有四百多年的饮用历史了,后来,人们更是从正山小种的基础上,将其发展成为一款工夫茶,也正因为如此,一般大家比较钟爱的就是使用功夫茶的泡法来泡制一款正山小种,那么一款正山小种究竟是属于什么茶呢?冲泡正山小种的时候需要洗茶吗?看下去就知道。

正山小种需要洗茶吗 正山小种属于什么茶

正山小种的相关介绍

所属茶类

根据正山小种的制作工艺上面来看,我们可以将一款正山小种定义为红茶类,加上正山小种的原料为人工种植的小叶种茶叶,因此我们也可以将一款正山小种成为是小种红茶,主要产地集中在福建的崇安县中。

品质特点

正山小种是红茶中的鼻祖,也是全世界最早发现的一款红茶,在制作正山小种的时候,需要使用松针或者是松柴进行窨制,因此制作而成的正山小种,才会带有一股浓烈的松烟香味,也因为熏制的关系,正山小种的茶叶基本上呈现的是灰黑色的。

营养价值

据了解,我们可以从正山小种中提炼出不少的茶壶甘肃,茶红素,咖啡碱以及醣类物质,氨基酸,果胶类等物质,这些物质可以让一款正山小种起到生津清热、提神消疲,解毒醒酒,消炎抗菌等方面的功效。

正山小种需要洗茶吗 正山小种属于什么茶

正山小种需要洗茶吗

属于一款全发酵茶类的正山小种红茶,因为在制作的过程当中,尤其是在发酵的过程当中,会在正山小种上面积存了不少的杂质以及灰尘,加上正山小种的发酵程度是比较高的,所以在冲泡正山小种的时候,我们都会建议大家先进行洗茶会比较哈,一方可以起到清除杂质的功效,另一方面还可以起到醒茶的作用。

属于红茶,更是属于一款工夫红茶的一款正山小种,由于正山小种是属于一款具有较高发酵程度,甚至是属于全发酵的红茶类,因此大家在冲泡的时候,最好是需要经过洗茶的,洗茶之后的正山小种,没有杂质与其他的尘粒,一款正山小种的口感也会更加纯正。

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