鲍鱼是一种名贵食材，它滋补功效极为出色，而且口感鲜嫩，滋味诱人，不过鲍鱼，在烹调食用时一定要认真清洗，今天为大家介绍的就是鲍鱼的清洗及做法，能让大家对鲍鱼有更全面的了解。
1、大家在清洗鲍鱼的时候，需要先把购买回来的新鲜鲍鱼放在温水中加少量食用盐浸泡半小时，然后用干净的牙刷把鲍鱼外壳上的脏东西全部刷，洗干净再用清水把它冲洗干净。
2、取一个干净的小汤匙，把鲍鱼沿着外壳从里面铲出来，然后把它体内的肠肚取出来直接扔掉，把它沙嘴部位的脏东西也全部清洗干净，随后再用清水冲洗，并用牙刷把鲍鱼的外壳内壁全部刷洗干净，这是鲍鱼就已经清洗完成。
1、鲍鱼是一种特别适合蒸着吃的美味食材，在做的时候需要把洗干净以后的新鲜鲍鱼在它表面打上刀花，然后再把它放到外壳上，涂抹适量的食用盐，放上葱姜腌制半小时，然后把它摆放在盘子中，入锅隔水蒸。开锅后再蒸8~10分钟，这时锅中的鲍鱼就能蒸熟，取出以后放上香葱末淋上热油就能吃。
2、鲍鱼的肉取出来以后还可以煲汤喝，再做鲍鱼汤的时候可以准备适量高汤加热煮开，再把取出的鲍鱼肉切成片状直接放在锅中加热煮开用中小火煲煮10分钟，放入适量食用盐和麻油调味。另外在做鲍鱼汤的时候，还可以搭配自己喜欢的肉类食材，这样会让做好的鲍鱼汤口感更好。
上面为大家介绍了鲍鱼的清洗机做法，能让大家知道鲍鱼怎么洗罪干净，也让大家掌握了鲍鱼的正确吃法，今后大家在吃鲍鱼就可以上面建设的正确方法去做，能轻松把鲍鱼洗干净，而且能用它做出美味的菜或汤品。
