大麦是我国北方非常常见的一种粮食，它可以用来煮粥、做面粉，还可以用来泡茶。将大麦炒干之后，可以做成大麦茶，大麦茶带有非常浓郁的大麦香气，深受北方人士的喜爱。大麦茶的功效非常多，可以消积食、消暑热、益中气。
1、促进消化
大麦本身是一种粗粮，将大麦制成大麦茶之后，大麦所含有的膳食纤维并没有消失，喝大麦茶可以吸收其中的膳食纤维，对消化功能有促进作用，有利于身体对营养物质的吸收。大麦茶还可以产生饱腹的感觉，减少机体对其他食物的摄入，可以帮助加肥瘦身。
2、健脾消食
大麦茶具有健脾胃的功效，可以使脾胃功能增强，脾胃功能变强了，其消化食物的能力也会增强。喝大麦茶可以帮助消除积食，还能够去腥膻油腻。吃了过多油腻食物的时候，来一杯大麦茶可以帮助去除油腻，还能帮助润肤。
3、调中止泻
大麦茶还具有调中止泻的功效，若是吃坏了东西，导致拉稀，可以服用大麦茶，起到调中止泻的作用。面黄肌瘦、身体乏力的人，喝大麦茶可以让气色更加红润，让身体更加强健。大麦茶还可以平胃气，对胃痛、胃溃疡等病症有缓解作用。
大麦茶的作用虽然大，但是，也有很多需要注意的地方。不可以空腹喝大麦茶，空腹饮用会导致身体出现头昏、心神恍惚、心慌等病症。肠胃不好的人，更是不要空腹喝大麦茶，会刺激肠胃，导致消化不良。醉酒之后，也不要喝大麦茶，对身体不好。
