信阳毛尖在中国有着几千年的历史，是国内知名度较高的一种茶。信阳产的毛尖茶每年的日照时间在两千小时左右，日照非常充足，信阳的气温舒适，平均气温在15度左右，这种环境下生长的毛尖，功效非常强，下面，我们一起来看看信阳毛尖的作用。
1、降低血压
信阳毛尖里面含有大量的咖啡碱和儿茶素，这两者可以使血管壁松弛下来，还能够有效扩大血管内的直径，并且让血管壁的弹性增强，这样就可以让血流更加通畅，不会出现血管堵塞的毛病，可以防止脉管痉挛，还能够起到降低血压的作用。
2、防癌
信阳毛尖当中含有一种叫做GAT的物质，它对黄曲霉素和苯并芘具有抑制作用，众所周知，黄曲霉素和苯并芘都是致癌物质，信阳毛尖可以防止这两种致癌物突变，还能够起到抑制肿瘤转移的功效。此外，信阳毛尖当中的EGCG对促瘤剂的活性有抑制作用。
3、对抗辐射
据研究发现，经常使用电脑和手机的人，皮肤的抵抗能力会因为辐射而下降，导致人体的皱纹大大增多，也会对皮肤细胞造成很严重的伤害，让人体极为容易衰老。而信阳毛尖可以消除辐射给身体带来的不良影响。
信阳毛尖是采摘的嫩嫩的茶尖回来经过炒制而成，并不会将其进行发酵，所以，信阳毛尖是属于未发酵的茶，是绿茶的一种。信阳毛尖因为没有经过发酵这一环节，其中的营养物质都保存得非常好，经过泡茶之后，会迅速溶解到水中，非常有益身体健康。
