大家都知道，漳平水仙是属于乌龙茶的一种，却不知道，漳平水仙是属于乌龙茶类中的唯一紧压型茶类，在制作漳平水仙的过程中，因为将漳平水仙进行了适当的压制之后，可以让一款漳平水仙后期的发酵效果更好，饮用效果更佳，面对一款制作工艺独特的漳平水仙乌龙茶，大家要怎么泡呢？下面给大家说说漳平水仙的正确冲泡方法哦！
选择适当茶具
因为漳平水仙是属于品质较高的一款乌龙茶，而且漳平水仙还是属于紧压型的乌龙茶，因此大家在冲泡漳平水仙的时候，建议可以选用盖碗来冲泡漳平水仙比较好，加上漳平水仙的茶香味道馥郁浓郁，茶汤色泽清澈透亮，用盖碗来冲泡漳平水仙，可以相得益彰，先用沸水对盖碗进行浇淋，让盖碗均匀发热，起到烫杯的作用。
选择适合用水
正所谓，好茶配好水，为了凸显漳平水仙的高品质，与鲜美的口感特点，大家也要选用正确的水质，冲泡漳平水仙以山泉水为最佳，其次就是矿泉水，或者是蒸馏水来冲泡漳平水仙较好，另外使用经过净化的自来水也是可以的，先将水煮沸，将水质变得更软，冲泡漳平水仙的滋味会更纯正。
选择正确手法
属于紧压型茶类的漳平水仙，先用开水对漳平水仙进行第一遍的洗茶，在5秒内出汤，完成漳平水仙的第一遍洗茶，然后第二泡的漳平水仙，需要浸润20秒左右的时间，再出汤比较好，而后每一泡的漳平水仙，可以延后5-10秒的出汤时间，不建议漳平水仙焖得太久，不然漳平水仙的味道会变得非常酸涩。
使用正确冲泡漳平水仙的方法，可以将一款漳平水仙泡出，色香味俱全的一款乌龙茶口感，就爱上漳平水仙持久耐泡的特点，即使是冲泡十几遍以上的漳平水仙，还是可以保持始终如一的出色口感。
