云南大叶青茶也叫晒青毛茶，是云南当地比较常见的一种茶叶，它保留了新鲜茶叶中的丰富营养，冲泡以后滋味鲜爽，营养丰富，保健功效极为出色，那么云南大叶青茶是什么茶呢？这种茶怎么冲泡最好喝呢？想具体了解可以和我一起去看看。
云南大叶清茶从加工工艺上看应该属于绿茶的一种，它应该属于绿茶家族中的晒青绿茶，因为这种茶在采集新鲜的茶叶以后，经过了贪量杀青和揉捻，干燥等多个加工工艺，但它没有经过发酵，所以应该算是绿茶，不过这种茶在干燥的时候是晒干的，这是它与其他绿茶之间的明显不同。
1、云南大叶青茶经长时间存放以后厚冲泡比较好喝，这样可以让它茶叶中的青涩味流失，而且会让它的茶香更为浓郁也能让它完成，后期转化会产生更多对人体有益的营养，人们用它冲泡出的茶汤滋味会更加醇香。
2、云南大叶青茶用95度以上的开水冲泡最好喝，因为它是一种耐泡性特别强的茶叶，如果水温过低不能激发他的茶香，也会影响它有效营养的释放，会让泡好以后的茶汤口感变差，用95度以上的开水冲泡最好，能让茶汤滋味醇厚香气诱人，喝起来口感特别好。
3、云南大叶青茶用紫砂壶冲泡最好喝，这种茶具有很好的聚香功能，用它冲泡云南大叶青茶能防止茶香在冲泡过程中出现流失，会让泡好以后的茶汤香气更深，也会让泡好的茶汤色泽纯正，滋味醇香能让人们品尝到云南大叶青茶的真正滋味。
看过对云南大叶青茶的具体介绍后，大家能知道云南大叶青茶是什么茶，能对它有更全面的了解，后来也介绍它的冲泡方法与技巧，这样大家就能知道它怎么冲泡最好喝，以后再想喝茶就能按正确方法去冲泡。
