对于茶叶，我们都非常了解，不过，对于茶膏，很多人可能了解不多。茶膏是将茶叶经过加工和发酵之后，用特殊的加工方式将里面的纤维物质和茶汁相分离，再将茶汁加工成固态速溶茶。茶膏虽然形态不同，但是，茶膏的功效也是非常大的。
1、养胃
茶膏不仅不会伤害肠胃，而且还有养胃的功效。因为茶膏经过发酵、萃取等多道工序之后，已经变成了小分子，而小分子容易被肠胃吸附，茶膏里面还含有大量的果胶，这些果胶对于人体的肠胃是有极为有利的作用的，所以，喝茶膏可以养胃。
2、解腻
茶膏经过多次发酵，通过酶的作用，产生了很多衍生物，这些衍生物包括糖化酶、生物酶等等，这些酶可以和肠胃里面的酶发生反应，使胃蛋白酶增加，还能够使胃蛋白酶活力得到提升，喝茶膏可以帮助消食，具有极强的解除油腻的功效。
1、纯饮
一般一克茶膏用五百毫升的水冲泡，不过，茶膏的溶解达到某个程度，就会饱和，溶解速度会变慢，所以，冲泡一次之后，并不能完全将里面的茶膏都溶解掉，我们喝完之后，还可以继续加水冲泡，一般需要冲泡三五次才能完全溶解。
2、调饮
在喝茶膏的时候，还可以加入一些其他的材料来调味。先将茶膏放入杯子里面，加入适量的水来溶解，可以用汤匙搅拌，让其充分溶解，再将鲜奶加温到五十度左右，将鲜奶倒入到茶膏里面，用汤匙继续搅动，水温降低之后，再加入一汤匙的蜂蜜。
