天气炎热的时候，大家都想要喝冷饮，又想要保健养生，因此一款冷萃茶就应运而生了，夏日也是一款冷萃茶需求量巨大的一款茶饮，除此之外，大家一般习惯使用沸水来泡制成一款茶饮进行饮用，冷萃茶和热茶两者除了一冷一热大有不同之外，冷萃茶和热茶还有什么区别呢？下面给大家好好介绍一番。
制作过程不同
在制作冷萃茶和热茶的时候，过程是大有不同的，冷萃茶是使用凉开水加上茶叶的组合制作而成的，还需要经过长时间的冷藏才可以制成，但是热茶是茶叶与热水的结合，将茶叶放置在合适的茶具内，加入适当温度的热水，便可以泡制而成。
饮用温度不同
从冷萃茶和热茶两者的名字来看，就知道在饮用温度上是有所区别的，有着明显的冷热之分，饮用过一款冷萃茶的时候，入口的温度基本上是清爽的冷冻型，但是热茶却刚好相反，入口温热，更会让身体的温暖感油然而生。
口感滋味不同
饮用冷萃茶和热茶这两款完全不同的茶汤，口感滋味上大有区别，冷萃茶喝起来的时候，清新鲜活，更多了一种甘爽无比的感觉，但是如果是热茶的话，口感滋味上可以做到非常的甘滑醇厚，这也是冷萃茶做不到的。
营养价值不同
因为冷萃茶和热茶制作方式不同，因此从中释放出来的营养物质大有不同，通过冷萃制成的茶饮，其中的咖啡因以及茶多酚释放得比较少，反而黄酮类与儿茶素成分却释放得更多，然而，热茶的话，刚好相反，咖啡碱与而多酚类物质会释放得更多。
现在，大家都知道冷萃茶和热茶这两者之间的区别了吧！虽然冷萃茶和热茶这两种都是属于不同的泡茶方式，但是两者从以上方面来看，拥有巨大的区别，即虽冷萃茶和热茶这两者大有不同，但是从品质上来说，并无高低之分，大家按照自己的喜好来选择即可。
