咖啡与我们的中国茶一样，也是拥有众多的分类的，在咖啡店中，我们就经常都会看到不同类型的咖啡，其中，流行许久的冷萃咖啡，因为是通过冷水萃取的咖啡营养物质，因此饮用一款冷萃咖啡的时候，口感会更加的纯净柔滑，这也决定了一款冷萃咖啡和普通咖啡是有着一定的区别的，大家赶紧看下去，了解这两者到底有什么区别。
制作方法不同
冷萃咖啡和普通咖啡这两种是属于不同类型的咖啡，首先冷萃咖啡是属于用冷水再结合咖啡粉的萃取方法来制作而成的，但是普通的咖啡则是通过热水与咖啡豆结合之后，用加热并且将咖啡豆充分融化之后的方式所制成的，因此冷萃咖啡和普通咖啡两者的制作方法不同。
口感特点不同
通过两种不同方法制作出来的冷萃咖啡和普通咖啡，从口感上来说，大有区别，普通的咖啡，或者甜度、酸度以及纯正度、醇和度均有所不同，但是如果是冷萃咖啡的话，口感要比普通的咖啡更加的醇厚浓滑，加上冷萃咖啡并没与经过任何的加热工序，因此喝起来更加的清爽甘醇。
功效发挥不同
饮用冷萃咖啡和普通咖啡两者，大家可以获得不同的口感体验，虽然咖啡都具有提神醒脑的功效，但是冷萃咖啡比普通的一般咖啡，其提神消疲的作用会更加强大，尤其是因为冷萃咖啡是属于清凉的口感，再者，冷萃咖啡还可以起到生津止渴、增强记忆、增强耐力的作用，而普通咖啡则一般是温热的口感，功效的发挥也不如冷萃咖啡的强大。
通过以上几点，说明了冷萃咖啡和普通咖啡是有着一定的区别的，毕竟无论是从制作方式上来看，还是口感特点等方面来看，冷萃咖啡和普通咖啡都是属于不同类型的咖啡，虽然不同，但绝对没有高低之分，大家可以尽情根据个人的喜好和口感来选择饮用。
