我国拥有众多的工夫茶，其中政和工夫茶算是我国大有名气的一款茶类，原产地是集中在福建的北部，加上未福建的三大工夫茶之一，除了在当地的名气非常大之外，在国内更是拥有不少的赞誉度，如果受欢迎的一款政和工夫茶，究竟是属于什么茶，政和工夫茶怎么泡更好喝又更有营养呢？马上来了解一下。
在福建的北部地区的政和县，有一款红茶废仓有名气，这款名茶就是政和工夫茶了，以政和大白茶品种为主题，然后配合少量的小叶种茶青，精制而成这款拥有馥郁花香味道的工夫红茶，制成的政和工夫茶，具有条索肥壮厚重、色泽乌黑油润、毫芽线路金黄色等特点，最难得的是，政和工夫茶拥有如紫罗兰一样的优雅香气，为大家的冲泡和饮用增添了不少品质感。
茶具选择
冲泡政和工夫茶，一般选用盖碗冲泡法，使用煮开的沸水，用来烫洗盖碗，让盖碗充分发热之后，就可以往盖碗中置入大概3-5g左右的政和工夫茶叶分量，静置1-2分钟之后再开始冲泡也不晚。
茶水比例
按照1:50的比例来操作，也就是3g的政和工夫茶，大家需要使用150ml的水量来冲泡，但是大家一定要注意，冲泡政和工夫茶的水温不能过高，大概为90度左右为最佳，往改完中倒水的时候，可以沿着盖碗的边沿倒入，不要冲破政和工夫茶的茶胆。
冲泡方法
第一泡的政和工夫茶大家可以直接倒掉，起到洗茶的作用，从第二泡开始，大家浸润政和工夫茶的时间大概为15-30秒左右即可茶汤，然后就可以开始仔细品饮这款甘醇香浓的政和工夫茶了。
属于红茶类的一款政和工夫茶，以福建政和县的生产为主要及中低，加上政和工夫茶的原料以及制茶工艺方面的独特性，才让一款政和工夫茶的口感更加独一无二，大家只要学会如何冲泡政和工夫茶，并且如何泡得更好喝，相信会越来越深陷于政和工夫茶的魅力之中哦！
