赤胶和花胶都是滋补功效极为出色的养生食材，他们特别适合煲汤和能美容养颜，也能放满人体衰老速度，那么赤胶和花胶有什么不同呢？两者之间有什么区别呢？想了解这些与赤胶和花胶相关的知识，可以看看下面对它们做的具体介绍。
赤胶和花胶只是叫法不同，其他没有明显区别，因为它们都是鱼体内的一个重要器官，叫鱼鳔，这种食材也叫鱼胶，赤胶就是鱼胶的一个常见品种，但这种食材在中国香港却被人们叫做花胶，现在中国广东地区也有人喜欢把赤胶叫做花胶。
1、花胶当归汤
花胶和可以当归一起煲汤喝，在做的时候可以把花胶提前用清水泡发，再准备10个红枣和10克当归，把它们用清水洗净与处理好的花胶一起入锅加清水煲煮成，它煮好以后取出吃花胶喝汤就可以，它能大补气血能缓解人类体虚。
2、花胶补肾汤
花胶可以和中药补骨脂搭配的一起煲汤喝，这样煲出的汤就有特别好的补肾作用，能提高人类肾功能，并能温阳固肾，能缓解人类的遗尿和遗精，以及夜尿频多在做的时候需要把准备好的花胶与补骨脂一起入锅，加适量清水和少量食用盐煎煮成汤，做好以后加少量味精提味就能食用。
3、花胶鹅肉汤
花胶还可以和鹅肉一起煲汤喝，把准备好的新鲜鹅肉洗净以后，剁块冷水入锅焯烫，取出以后放在汤锅中，加入30克，泡好以后的花胶，再放入葱姜等调味料和适量清水一起炖煮，炖好以后放适量食用盐调味就可以。
今天重点为大家介绍了赤胶和花胶的区别，能让大家知道两者之间没有太大不同，只是在不同地区人们对他们的叫法不同后，来也让大家了解了花胶的食用方法，能让大家知道花胶怎么吃，最好以后大家再想吃花胶滋补身体时，就把它上面介绍的正确方法去做。
