何首乌是一种具有滋补功效的中药材，平时人们可以把它当做保健食材来食用，能滋补强壮身体提高身体抗病能力，那么何首乌应该怎么吃呢？一会我会为大家介绍何首乌的正确吃法，能让大家了解何首乌怎么吃最好。
何现乌是一种可以直现吃的保健食材，特别是那些从地下刚刚才挖出来的新鲜何首乌，再洗净以后可以直接吃，这是要和食物带有一点苦味，但仔细品尝会发现有甘甜的滋味存在，把它当做水果吃，能让人体吸收丰富营养，而且会有好的保健功效出现。
1、泡水喝
何首乌能用来泡水喝，再用它泡水喝的时候，可以把准备好的何首乌洗净以后切成薄片直接放在干净玻璃杯中加沸水冲泡，泡好以后的汤汁可以直接喝，如果不喜欢它的味道还可以放入适量的冰糖调味，这样会让泡好以后的何首乌的汤汁口感更好。
2、炖鸡
何首乌可以和鸡肉搭配在一起炖着吃，在做的时候需要把准备好的新鲜鸡肉洗净以后，剁成块用沸水焯一下，然后放在汤锅中加入枸杞，人参和准备好的何首乌以及适量葱姜一起加热煮开，再用中火炖煮两小时，出锅前放食量食用盐调味即可。
3、搭配中药吃
何首乌在平时生活中还可以和其他中药材搭配在一起服用，它在治疗不同疾病是需要搭配的，中药也不相同，如果用它治疗人类的须发早白可以把何首乌与黑芝麻，黑豆以及兔丝子等中药材搭配在一起服用，这样会让它的治疗效果更为出色。
上面为时家介绍了时首乌的正确吃法，能让大家知道何首乌应该怎么吃，以后大家再想通过吃何首乌来保健身体时，就试着按上面介绍的正确方法去做食用它吧。
