团茶和散茶都是茶叶家族的重要成员,但他们之间却有很多区别,不但存在形态不同,历史文化也有很大不同,而且外观冲泡方法等都有很多不同之处,想了解这两种茶的区别到底有哪些可行,我一起去看看,同时也会让大家知道团茶怎么冲泡最好喝。
团茶和散茶有什么区别
1、起源区别
团茶和散茶在起源上就有明显的区别,团茶出现的时间比较早,据说他在宋朝的时候就已经十分流行,是历史悠久的一种茶,而散茶的出现在中国古代的明朝年间,据说在朱元璋以后才慢慢的有了散茶。团茶和散茶的冲泡方式也有明显不同,团茶多以煎煮饮用为主而散茶则可以直接用开水冲泡。
2、外观区别
团茶和散茶在外观上也有明显的区别,团茶是一种紧压茶,它方面运输和存......
团茶是紧压茶的一种,这种茶的茶香浓郁,滋味醇厚,但它的耐泡性特别强,冲泡方法与普通的茶叶不同,这种茶适合用煎煮法来冲泡,只有这样才能泡出好喝的茶汤,想具体了解可以随我一起去看看,能让大家掌握它的冲泡方法,也让大家知道它怎么喝最好。
团茶怎么泡
1、团茶在冲泡时需要准备天然山泉水,如果没有天然山泉水,则需要准备适量的纯净井水,把它放在准备好的砂锅可,用大火加热,本锅中的水出现很大的气泡,有鱼眼睛那么大时,就可以听到水沸腾的声音,这时加入少量的食用盐调匀。
2、加入食用盐以后要继续煮,不停歇,煮到水中,出现连珠般的水泡,而且水泡不断向上冒,这是第2次沸腾,这使用工具从锅中舀出一瓢水,用筷子要快速的搅动,然后它形成水波,随后把准备好的团茶直接放入到水锅的中心。
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昔归团茶是中国传统名茶之一,也是云南地区最有名的地方特产,这种茶出产在澜沧江沿岸的昔归山,这种茶耐泡性特别强,而且茶汤浓度润,滋味厚重,香气高润。不过对于昔归团茶的制作方法人们都不了解,今天我会给大家揭秘它的做法技巧,能让大家对昔归团茶多一些了解。
昔归团茶制作大揭密
1、昔归团茶在制作的时候需要去当地茶园采集那些鲜嫩的茶芽,没有茶芽的茶叶,不要采集,把采集回来的鲜嫩茶芽放在阴凉通风的地方贪量,让它的水分流失,等鲜嫩茶芽变软以后才能进行下一步加工,这样可以减少茶叶在加工时的破损率。
2、茶叶杀青的时候需要使用专门的杀青锅,如果没有杀青锅,则要准备一个大点的干净大铁锅,把铁锅加热以后,把贪量以后的昔归团茶放在铁锅中翻炒,翻炒的时候要不断翻动,让昔归团茶均匀受热,当它的......
团茶兴起于宋朝,宋朝在我国历史上并不是什么鼎盛的时期,但是,却出现了很多名人,也产生了很多历史垂青的东西,团茶就是一个。不过,后来到了明朝,朱元璋废掉了团茶,而散茶就趁势崛起。今天,我们来看看散茶和团茶的区别。
团茶和散茶有什么区别
1、历史文化不同
我们上面就说过,团茶兴起于宋朝,是有着非常悠久的历史的一种茶,而到了明朝朱元璋时期,才慢慢出现了散茶。可见,团茶和散茶最大的不同,就是出现的时间不同,团茶出现得更早,是宋朝的文人墨客最为喜欢的,而散茶到了明朝才开始慢慢兴起。
2、外形不同
若是团茶和散茶最直观的区别,那就是外形的区别。团茶是一种紧压茶,在加工好之后,会经过紧压做成圆形,外面用纸包装包好,包装上面一般会刻有龙或者凤的图案......
我国是一个有着几千年茶文化历史的大国,国人对茶的钟爱是别人无法比拟的。茶文化始于唐朝,而到宋朝的时候,茶文化达到了鼎盛时期。而团茶就是兴起于宋朝,团茶外形是圆的,和饼茶非常相像,包装外面一般印有龙凤图案,下面,我们来看看正确泡团茶的方法。
团茶怎么泡
团茶和我们现在经常喝的茶叶不一样,我们现在泡茶就是先烧开水,再用烧好的开水来冲泡茶叶,几分钟就能够将茶叶泡好,而团茶一般要用水煮,也就是要煎茶。煎茶所选择的水最好是山泉水,如果没有山泉水,就用江水或者井水。
团茶的正确泡法
1、泡团茶一定要用煎茶法,而煎茶要三沸。先用大火煮水,要仔细观察锅中水的形态,当锅子里面的水出现了很大的气泡,有鱼眼那么大,还能够听到水沸的声音的时候,就是第一沸,这个时候,我们可以加入适量的食盐来调味......