抹茶在日本比较常见,而现在国内也有很多用抹茶制成的美食,很多人就喜欢吃抹茶制成的冰激凌,抹茶就是一种绿色的粉末,它与绿茶粉极为相似,但两者之间又有所不同,那么抹茶与绿茶粉的区别有哪些呢?想知道答案可以和我一起去看看。
抹茶与绿茶粉的区别
1、抹茶和绿茶粉没有太明显的区别,应该说抹茶是高级的绿茶粉它是绿茶粉的一种,因为它对原料和加工工艺都有严格的要求,使得抹茶在市场上出售时比普通的绿茶粉要贵很多,但有些抹茶粉就是用绿茶粉代替的。
2、抹茶和绿茶粉在质地上是有一些区别的,虽然他们都是用茶叶制成的粉末,但抹茶粉是比较细腻而且带有光泽的存在,它的绿特别正,而绿茶的粉末则略微粗糙,而且它的绿色发暗,这是两者之间的重要不同。