黄酒和花雕酒都是中国传统酒水，是人们很喜欢喝的养生酒，这两种酒十分相似，很多人都不知道黄酒和花雕酒之间有什么不同，今天我会介绍黄酒和花雕酒的区别，能让大家对它们有更深入的了解，能知道两者之间有什么不同。
1、加工方式
黄酒和花雕酒在加工方式上有一定区别，确切的说花雕酒是黄酒中的精品，它是以稻米，黑米等多种食材为主要原料，经蒸制和发酵以后得到的一种酒水，而花雕酒则是选取优质的黄酒进行深加工以后，贮存较长时间得到的一种酒。
2、营养价值
黄酒和花雕酒在营养价值上也有明显区别，花雕酒是中国酒文化的代表作品是营养价值特别高的一种酒，它含有多种对人体有益的氨基酸和糖类，还含有丰富的维生素，有着液体蛋糕的称号。黄酒中虽然也含有氨基酸和糖类，但它的含量比花椒酒要低很多。
3、口感区别
黄酒和花雕酒在口感上也有明显区别，黄酒是一种酒性比较烈的酒水，它的辛辣气味比较浓，而花雕酒则是一种酒性柔和的酒水，这种酒的酒色橙黄清亮，而且带有浓郁的香味，它的口感甘甜醇厚，多数人都能接受，而且喝过以后感觉滋味特别好。
4、功效区别
黄酒和花雕酒在功效上也有明显区别，虽然它们是相类似的两种酒，但黄酒的酒性较烈，它的解毒功效极为出色，而且能驱除身体内的寒气，平时人们在吃性质寒凉的螃蟹时适合喝一些黄酒，在吃海鲜出现中毒时喝黄酒还能快速解毒，而花椒酒则具有暖胃活血等多种功效。
上面为大家介绍了色酒和花雕酒的区别，让大家知道花雕酒虽然是黄酒的一种，但它与普通黄酒之间也有诸多不同，而且它是黄酒中的精品，平时大家在喝酒的时候可以尽量多喝一些存放时间较长的花雕酒，它的保健功效比普通黄酒更为出色。
