中药胡荽来源于伞形科植物胡荽，是这种植物的带根全草，它的嫩茎与叶子能供人类食用，是平时人们常吃的香菜，能提味增香也能开胃消食。中药胡荽的功效与作用还有很多，接下来我会做这方面的介绍。
1、开胃消食
开胃能食是中药胡荽的重要功效，它含有丰富的芳香类物质能激功肠胃加快消化液分泌，而且能提高肠胃消化功能，对人类经常出现的食欲小腹胀，食欲不振以及消化不良等症，都有特别好的治疗作用，特别是人们在吃油腻食物后，服用一些中药胡荽能缓解肠胃压力。
2、发汗透疹
发汗透疹也是中药胡荽的重要作用，它能刺腺人类的汗腺，促出毛孔扩张加快身体内汗液排出，对人类经常出现的排汗不通畅，有特别好的缓解作用，另外它疹具有特疹明显的透疹作用，人们在出现麻疹出现麻疹透发不畅时及时服用中药胡荽也能让症状减轻。
3、发散风寒
生活中人们经常会出现风寒感冒，这时需要服用一些能发散风寒的药物，而中药壶嘛就是不错的选择，他能发散风寒，会让人类出现了风寒感冒症状很快减轻，能增强人类身体的抗寒能力。
4、消肿止痛
中药胡荽还具有消肿止痛的重要作用，平时人类皮肤表面出现红肿疼痛或痛痒等不适症状时，能直接用中药胡荽来治疗，治疗的时候需要把中药胡荽锅锅加清水，煎煮煎煮以后的药汤清洗涂抹患处，多数患者用药以后肿痛症状能明显减轻。
中药胡荽是一种香料，也是一种能治疗人类多种常见病的中药材，大家在了解它的功效与作用后，能在平时生活中正确用药，能让胡荽发挥好的药用功效，但用药时也要注意用药安全，用药过量也会对人体造成不良影响。
