很多人都有喝茶的习惯，在工作的时候或者闲暇的时候，泡一壶好茶，慢慢品饮，是人生中一大乐事。我国的茶叶品种真的是多如牛毛，每个人的选择也各不相同。有的人特别喜欢喝金萱茶，因为它带有独特的奶香，这是金萱乌龙茶特点之一。
1、金萱茶一般会带有牛奶香气，让人闻了就觉得食指大动。其实，金萱茶在发酵制作哦的过程中，会产生很大的香气成分，而金萱茶有奶香，是因为茶叶里面含有丁二酮、内酯类、芳樟醇氧化物及橙花叔醇等化合物，这些物质一起构成了奶香味。
2、好的金萱茶，奶香是非常浓郁的，喝茶的时候，就能够问道那淡雅的迷人奶香。只有采用上好的金萱茶也为原料，经过十分严谨的加工制作，才能够制作出奶香味浓郁的金萱茶，所以，奶香也是品鉴金萱茶好坏的一个标准。
1、台湾金萱乌龙茶带有非常特殊的牛奶香气，这种味道非常明显，冲泡之后就能闻到弄弄的奶香，这种香气非常张扬，虽然有点腻，但是，很吸引人。经过多次冲泡，奶香味依然很明显，这就是好的金萱茶。
2、金萱茶干茶是深绿色，很油润，冲泡好之后，香气非常明显，茶汤颜色是绿黄色，非常清澈。喝一口，茶汤非常醇厚非常爽口。金萱茶叶子较为肥瘦，非常鲜嫩，茶叶是翠绿色的，有光泽，且带有奶香和花香。
为什么金萱茶有奶香？相信很多人对此都有疑问，这里给大家详细做了解答，快来看看具体的原因吧。
