绿茶的功效与作用

普洱茶后发酵之厌氧发酵

编辑:airbu  |  日期:2020-12-16 11:05:22

普洱茶的主产地是集中在云南的西双版纳、临沧、普洱等地方,茶树高达16米,更有存活了上百年甚至是上千年的茶树,让一款普洱茶的功效更加强大,在制作普洱茶的过程中,都需要经过发酵这一过程,其中较为特别的是,普洱茶后发酵的时候,需要经过厌氧发酵,究竟这一发酵方式是怎样的呢?对于普洱茶的出品有什么影响呢?马上来了解一下。

普洱茶后发酵之厌氧发酵

普洱茶后发酵之厌氧发酵

膏化过程

好的普洱茶,在优良得当的存放环境下,是可以存放10-15年以上的,而当普洱茶存放了50年以上,一款普洱茶也会真正进入膏化状态,普洱茶如何进入膏化?那就是通过厌氧发酵了,厌氧发酵是属于固体发酵技术,也是微生物发酵中最为常见的一种方法,膏化之后的普洱茶,也会成为浓缩的精华,也就是普洱茶茶膏

口感特点

经过厌氧充分发酵之后的一款普洱茶,因为已经成为茶膏的类型了,因此冲泡普洱茶的时候,大家除了要注意一定要使用沸水,让普洱茶的营养物质充分释出之外,大家也可以因此获得更加的口感体验,因为经过厌氧发酵之后的普洱茶, 口感十分的柔滑甘醇,为最高级的普洱茶,也是可遇不可求的一款好茶。

普洱茶后发酵之厌氧发酵

功效强大

经过充分的厌氧发酵之后的普洱茶,发酵过程已经决定了在普洱茶中,积聚了大量对人体有益处的营养成分,因此大家如果是在购买这一类型的普洱茶的时候,也会发现,价格奇高,是因为这一类型的普洱茶,营养价值高,饮用之后,可以发挥出更加强大的活血化瘀、温养心脉、强化体质等方面的作用。

好了,关于普洱茶后发酵之厌氧发酵的相关内容就先跟大家介绍到这里了,好的优质的普洱茶,除了需要经过漫长的厌氧发酵过程,让一款普洱茶真正的膏化,也正因为如此,大家在饮用普洱茶的时候,才会觉得口感效果更佳,营养价值更高。

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