老鹰茶和老荫茶两种茶类在名称上面就差一个字，而在读法上面也差不多，所以很多人都会将老鹰茶和老荫茶搞混乱，其实老鹰茶和老荫茶是两种不同的茶叶来的，无论是从外观茶形、茶香味道以及功效作用上面，老鹰茶和老荫茶两者的区别也是挺大的，下面来深入了解一下。
从外观茶形来看，老鹰茶和老荫茶两者的区别就已经非常大了，老鹰茶色泽比较嫩绿，而且两头尖细，基本上为单芽组成，拥有一定的水分，叶质较为柔软，在老鹰茶中一般不会发现有叶梗这一原料，而老荫茶的外观茶形则不同，叶片比较肥大，而且叶片以及叶梗部分同时存在，色泽为褐绿色，比较干。
老鹰茶是一款非常好的绿茶，冲泡之后的老荫茶，茶香味道基本上为温润的蜜香型，加上汤色为好看养眼的黄绿色，饮用之后的老鹰茶，茶感味道独特，有着好闻的樟木香味，并且回甘速度非常快，而老荫茶与老鹰茶最大的区别就在于茶香味道以清香为主，而且冲泡之后的茶色较深，为红褐色。
老鹰茶中具有丰富的营养物质，以氨基酸、矿物质，维生素，黄酮类化合物为主，可以发挥出我提神醒脑，明目清肝，健胃消食等功效与作用，而在营养物质以及产生的功效作用上面，老荫茶与老鹰茶的区别是挺大的，老荫茶的作用一般体现在生津止渴，或者是消炎抗菌等方面。
老鹰茶和老荫茶的区别大家现在都知道了吧，完全是两种不同的茶类，大家可以在购买之前好好分辨清楚，避免上当受骗。
