金针茶叶是一种外形细长，颜色金黄而且有诱人茶香的茶叶，这种茶是红茶家族的重要成员，也是一种滋味口感特别诱人的优质茶叶，很多人都喜欢用它泡水喝，不过冲泡这种茶时也要注意它的冲泡方法，如果冲泡方法不对也会影响它的滋味与口感。
1、金针茶叶适合用开水冲泡，开水的温度应该在90~水5度之间，而且这种茶适合用天然水来冲泡，最好选择纯净的井水或者河水以及天然山泉水，如果没有则可以使用经过净化的纯净水，要把水提前放在烧水壶中加热烧开。
2、准备干净的茶杯，把烧开以后的开水倒入茶杯少许轻轻晃动，把茶杯冲烫一下，然后把水倒掉再准备五到六克的金针茶叶，冲入少量的开水，让茶叶温润也把它表面的脏东西清洗干净，几秒以后把水倒掉。
3、再次向茶杯中冲水，这时水流要从高处冲入，让茶叶与水充分接触，这样能更好的激发他的茶香，冲水以后盖好被子盖浸泡一分钟，把杯子盖打开能闻到浓郁的茶香，取出泡好的茶汤降温以后可以直接喝，取出茶汤以后还需要及时续水冲泡。
4、金针茶叶泡好以后的茶泌可以直接喝，也可以按自己的需要调味以后再喝，它加适量的柠檬汁和蜂蜜，能制成蜂蜜柠檬红茶，这时茶汤的口感会特别好，另外还可以加入适量的牛奶和炼乳制成奶茶再喝，那时茶汤的滋味也会特别好。
金针茶叶与普通红茶的冲泡方法相似，只要准备合适的水，掌握好水温和茶与水之间的比例以及浸泡时间，就能用它泡出好喝的茶汤，泡好以后的茶汤还可以根据自己需要调味以后再喝那样会让人们品尝的这种茶的不同滋味。
