绿茶的功效与作用

如何区别六堡茶发霉茶、金花及白霜?

编辑:wangxue  |  日期:2021-05-17 10:42:46

六堡茶黑茶中的精品,也是很多品茶人最喜欢喝的一种茶,另外这种茶耐泡性特别强,不但可以冲泡还可以煮着喝,用煮好以后的茶汤制做奶茶或者酥油茶口感也特别好,不过购买六堡茶的时候要注意它质量的鉴别,而人们在鉴别六堡茶的时候,经常会听到金花、白霜和发霉茶等多种不同的说法,它们分别指什么又有什么不 同呢?

如何区别六堡茶发霉茶、金花及白霜?

如何区别六堡茶发霉茶、金花及白霜?

1、发霉茶

发霉茶是指已经变质的六堡茶,是指六堡茶在保存过程中出现了霉变,这种茶的茶叶中会长出白毛文的时候,会有明显的发霉气味,严重霉变,还会出现腐烂结块,表面还会长出绿毛,茶叶中出现的霉菌多是丝状,成片分布的橙黄色。

2、金花

金花是六堡茶质量好的一个重要特征,它通常存在于六堡茶茶饼或者茶砖的内部呈点状,颗粒状存在是金黄色的,认真观察六堡茶的茶面时,会有多个金花同处分布,但花体比较清晰,花间界面清楚,大家看到具有这种特征的六堡茶室,就可以放心购买。

如何区别六堡茶发霉茶、金花及白霜?

3、白霜

有些质量好的六堡茶表面会出现白霜,但白霜的存在与白色霉菌是特别相似的,人们看表面很难分清他们之间也有明显不同,因为白霜只会存在于茶饼的表面它不会进入茶饼的深处,如果在鉴别六宝茶质量时,发现茶饼内层有白色物,而且闻的时候有明显的湿霉味,就说明它是霉变茶不能购买的饮用。

4、注意事项

发霉茶和金银花以及白霜都是六宝茶经常会出现的典型特征,那些出现金花和白霜的六堡茶是质量比较好的,六堡茶的也可以放心购买,也能用它泡水和淡那些已经出现了白色霉菌和已经发霉的六堡茶,是已经变质的茶叶,他不适合人们在冲泡饮用。

今天为大家介绍了一些与六堡茶相关的知识,让大家了解了如何区别六堡茶发霉茶、金花及白霜?了解这些以后能掌握鉴别六堡茶的方法与技巧,能轻松购买到质量好的六堡茶。 

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