蒸茶是一门技术活儿，早在唐代的时候开始，就已经流行起蒸茶的这一技术了，蒸茶器也从古时代到现代社会中，一直都有改良，如今的蒸茶器看起来非常的精致，而且对于喝茶比较讲究的茶友们，基本上家中都会配备一台蒸茶器，看起来犹如艺术品，而且某些茶叶适合用蒸茶器来泡饮，除了是一种生活情趣之外，还可以让茶叶更好地释放当中的营养物出来。
对于喝茶十分讲究的茶友们，一般都会在家中配备一台蒸茶器，蒸茶器的运作原理与冰滴咖啡有点相类似，通过加热壶中的水，然后利用水蒸气将放在上层的茶叶，不断熏蒸，当许多的蒸汽汇聚成水珠之后，慢慢滴落到盛水壶中，逐渐就成为了茶汤，用蒸茶器蒸出来的茶汤，茶味和茶香都会非常的浓郁醇厚。
蒸茶器的操作原理大家都知道了吧，而蒸茶器并不是所有什么类型的茶叶都可以用蒸茶这一技艺来完成的，一般用蒸茶器的时候，茶叶都需要选择较为轻而不浓重的茶叶。
最适合用蒸茶器来泡茶的茶叶种类为白茶以及红茶，这两者可以再蒸茶器中好好地发挥出极佳的口感与茶香，连同白茶以及红茶中的营养物质也可以在蒸茶器释放更多出来，其次，如果是绿茶或者是普洱茶这种比较浓郁味道的茶叶，则不太适合使用蒸茶器，大家如果想要用蒸茶器泡绿茶或者是普洱茶的时候，可以先用盖碗泡上几次，再用蒸茶器制茶会比较好。
如果对于喜爱喝白茶或者是红茶这种低调淡雅的茶叶种类，大家可以尝试购买一套蒸茶器，选购的时候建议可以购买玻璃材质的，既可以欣赏到蒸茶的整个过程，还可以观察到从蒸茶器到茶汤的色泽浓度的变化，
