黑苦荞米和黑苦荞茶都是生活中常见的保健食材，而且他们来源于同一种植物，不过黑苦荞米和黑苦荞茶也有一些区别，在加工方式和使用方法上都有所不同，想知道黑苦荞米和黑苦荞茶的区别有哪些，可参考下面对它们做的具体介绍。
1、加工方式
黑苦荞米和黑苦荞茶的加工方式有所不同，黑古桥茶是人们收取植物黑苦荞的种子以后，去掉外壳，经研磨加工得到的一种米类食材，而黑苦荞茶则是把去壳以后的黑苦荞种子将烘培炒制，等多道加工工序后制成的养生茶。
2、食用方法
黑苦荞米和黑苦荞茶在食用方法上也有明显区别，黑苦荞米是用来煮粥喝的一种食材，它还可以加工成黑苦荞面以后用来制作杂粮馒头或者杂粮面条。而黑苦荞茶多以泡水喝为主，人们在喝黑苦荞茶时，需要把它放在杯子中加沸水冲泡，最后余下的黑苦荞茶也可以一起吃下去。
3、口感区别
黑苦荞米和黑苦荞茶在口感上也有明显区别，虽然他们都来源于同一种植物，但黑苦荞米只有诱人的米香，略带苦味，而黑苦荞茶在加工过程中经过烘培和炒制，它带有独特的焦香，人们用它泡水喝会有焦香气味散发出来，吃的时候口感比黑苦荞比更好。
平时经常吃些黑苦荞米对身体有诸多好处，才能让人体吸收丰富的膳食纤维和多种氨基酸，还能吸收一些植物蛋白，这些物质能维持人体正常代谢，而且能保护心血管，可防止高血压高血脂等多种不适症状出现，另外吃黑苦荞比还以降低血糖能预防糖尿病防止糖尿病并发症发生。
今天详细为大家些绍了黑苦荞米和黑苦荞茶的区别，让大家了解了两者之间有什么不同互联，也让大家知道了吃黑苦荞米的好处有哪些，能让大家更放心的食用它，但生活中那些患有低血糖的人，一定要少吃黑苦荞米，不然会让症状加重，对身体健康不利。
