熟悉茶叶的人都知道，老白茶的价值比新白茶要高很多，特别是那些存放年头超过五年的老白茶，更是具有较高的药用价值，因为在白茶圈子中流传着一年茶，三年药，7年宝的说法，有过平时人们在购买白茶，是应该如何区分老白茶与新白茶呢？它们之间有什么不同呢？
1、保存时间
老白茶和新白茶在保存时间上有明显不同，新白茶的保存时间还不超过一年，最多不超过两年，而老白茶则是保存时间较长的茶叶，它的最少保存时间也在三年以上，质量好的优质老白茶保存时间多在7~10年之间。
2、外形
区分老白茶与新白茶的时候，可以看一下茶叶的外形，因为老白茶的外形多为黑褐色，它的茶色暗淡，从茶叶表面可以看到少许的白毫，而白茶的新茶则是指当年的茶叶，它的颜色比较浅，多为浅褐色或者深绿色有的茶叶有白毫。
3、闻味道
区分老白茶与新白茶的时候，还可以闻茶叶的味道，老白茶有陈年幽香，虽然也是长香，但他的幽香阵阵让人感觉闻了很舒服，能提神醒脑而新茶的香味与老白茶不同，它是一种清甜的香味，还带有天然的茶青香味。
4、茶叶的耐泡程度
老白茶与新白茶在耐泡程度上也有明显不同，老白茶是一种耐泡性特别强的茶叶，这种茶在普通冲泡手法像冲泡可以反复冲泡20次，而且泡出来的茶汤滋味依然挺好，它不但可以冲泡，还可以煮着喝，煮好以后的茶汤滋味更加甘醇，能让人们更好的领略老白茶的神韵，而新茶则可以冲泡6~7次。
上面为大家介绍了老白茶与新白茶之间的区别，让大家了解了两者之间的不同，如果大家再想购买白茶时，就能根据他们之间的不同轻松区分出老白茶和新白茶，能购买到自己需要的白茶，不过大家喝老白茶时一定要注意它的冲泡方法与技巧，只有这样才能品味出它的真正滋味。
