消积化滞焦三仙。在中医的处方上，经常看到“一味”药——焦三仙。 焦三仙其实，它不是一味药而是三味药，即焦麦芽、焦山楂、焦神曲。为什么这三味药经常合用呢？这是因为这三味药均有良好的消积化滞功能，但又有各自不同的特点。焦麦芽有很好的消化淀粉类食物的作用；焦山楂善于治疗肉类或油腻过多所致的食滞；焦神曲则利于消化米面食物。三药合用，能明显地增强消化功能。因此，临床上医生常将三药合用并称为“焦三仙”。
经大麦发芽而成，将麦芽置锅内微炒至黄色，喷洒清水，取出晒干，即为焦麦芽。焦麦芽具有健脾和胃、舒肝化滞之功，用于治疗食积不消、脘腹胀满、食欲不振、呕吐泄泻等症。现代研究认为，麦芽中富含淀粉分解酶、转化糖酶、脂化酶、维生素B等，有良好的助消化作用。
将山楂切片晒干，置锅内用武火炒至外面焦褐色、内部黄褐色为度，喷洒清水，取出晒干，即为焦山楂。口服山楂能增加消化酶的分泌，促进脂肪的分解和消化，对食用肉类或油腻食品过多所致脘腹胀满、嗳气、不思饮食、腹痛、腹泻者，疗效尤佳。此外，现代药物试验表明，山楂有缓慢而持久的降低血压的功效，还可降低胆固醇和甘油三酯，防止动脉粥样硬化，而且还可舒张冠状动脉，增加心肌收缩力，对抗心律失常。因此，有利于防治高血压、高血脂、动脉硬化及冠心病。
为全麦粉和其他药物（青蒿、苍耳，辣蓼、杏仁、赤小豆等芽）混合后经发酵而成的加工品。取神曲置锅内炒至外表呈焦黑色、内部焦黄色，取出，喷洒些消水，放凉，即为焦神曲。神曲经发酵而成，凡发酵之品都有健脾胃助消化的作用，因此，对于饮食内伤所致的消化的不良、胸痞腹胀颇有效验。
1、消食化滞
焦三仙是混合药，三种药材都有消食作用，焦麦芽有很好的消化淀粉类食物的作用；焦山楂善于治疗肉类或油腻过多所致的食滞；焦神曲则利于消化米面食物。三药合用，能明显地增强消化功能。
2、降血脂
焦三仙是焦化的药物，在食用之后对食物中的油脂成分有很强的吸收作用，会减少机体对其的吸收，可起到降脂减肥的作用，对高血脂也有一定的辅助治疗效果。
3、开胃健食
焦三仙在中医临床上常用来治疗小儿积食，对积食引起的食欲下降、营养吸收不良、厌食症等都有一定的调节作用，成人在吃饭前食用一些焦三仙也有开胃健食的功效。
焦三仙是由焦麦芽、焦山楂、焦神曲混合制作而成，其中焦麦芽中富含淀粉分解酶、转化糖酶、脂化酶、维生素B等，有良好的助消化作用；焦山楂能增加消化酶的分泌，促进脂肪的分解和消化，对食用肉类或油腻食品过多所致脘腹胀满、嗳气、不思饮食、腹痛、腹泻者，疗效尤佳；焦神曲经发酵而成，对于饮食内伤所致的消化的不良、胸痞腹胀颇有疗效，三者混合健胃消食的功效更加明显。
1.转化糖酶：麦芽中含有转化糖酶，能直接作用与食物中的淀粉，促进其分解成糖，加快吸收，能起到促进消化的功效。
2.脂化酶：山楂中含有一定量的脂化酶，食用后能作用于脂肪，可促进食物中脂肪的分解和代谢，对油腻性食物过多引起的消化不良有缓解作用。
3.维生素B：神曲和麦芽都属于粗粮类食物，都含有较多的维生素B2,是人体必须的维生素，可增强免疫力，改善脚气病。
焦三仙：这个方子不仅可用于小儿积食，对于成人的积食一样有效。 假日即将到来，吃喝的活动是少不了的，脾胃不好的人往往容易因为进食过多肥厚、甘腻的肉食，而引起腹胀腹痛、嗳气腐臭、腹泻、大便气味如臭鸡蛋等情况，这就是成人积食的表现。
在焦三仙里，山楂健脾开胃、消食化积，尤其对于吃过多的肉类、油腻食物引起的食滞有效；而神曲可健脾消食、解表化湿，主要是对大米、面类食物吃多了，可消谷食积滞；麦芽行气消食、健脾开胃，常用于治疗食积不消、脾虚食少等。三者各司其职，能化解节假日里各种情况引起的积食。
副作用是药物选择性作用差引起的，是药物本身所固有的作用。不管是处方药还是非处方药，都应该在医生、药师的指导下使用。当用药的时候发生的不舒服的情况，一定要及时停药，找医生、药师咨询，以免造成不必要的损害。
焦三仙是指由焦麦芽、焦山楂、焦神曲三味中药构成，其消积化滞的功效很好。但是中药是以其偏性救人，意思是说所有的药都有其偏性，补益乐这个，必然会损伤那个。所以中药开方讲究配合用药，使疗效更大，而对人体损伤更小。焦三仙的三味药本身偏性等同于食物之类，只要不过量饱食，基本无大的副作用。
