金桂与黄金桂从名字上看极为相似，很多人都认为它们是同一种存在，其实两者之间有着很大的区别，而且区别特别明显，因为他们根本就不是同一种物质，想知道金桂和黄金桂的区别，可以参考下面对它们做的具体介绍。
1、金桂是植物桂花的一种，它开化以后有浓郁的花香，能制成桂花茶供人们泡水喝，也能制成多种甜品和美食供人们食用，而黄金贵则是一种茶树的名字，它是制作乌龙茶的重要原料，这是两者之间最根本的区别。
2、金桂与黄金桂在外表上就有明显的区别，金桂是一种植物的花，而黄金桂则一种茶叶，前者外表金黄花香浓郁，而后者色泽乌润，茶香诱人，这也是它们最明显的区别，是人们用肉眼就能看到的不同。
3、金桂与黄金桂都能用来泡水喝，但他们冲泡以后的茶汤色泽口感与滋味都不相同，而且在冲泡时所使用的水温也不相同，金桂在冲泡时需要用85~90度的开水，而黄金桂则需要用九十五度以上的开水，如果水温不够就会影响它茶汤口感的滋味。
4、食用方法不同也是金桂与黄金桂的区别，金桂不但能制成花茶供人们泡水喝，还能制成糖桂花，更能制成多种美味的甜品，能让人们品尝到它的诱人滋味，而黄金桂的使用方法相对来说比较单一，它以开水冲泡饮用为主，很少用它制成其他食品，另外金桂有诱人的化香，吃的时候味道略甜，而黄金桂只有茶的醇香，吃的时候味道苦涩，但回甘明显。
看过对金桂与黄金桂做的详细介绍后，大家能知道它们两者之间的区别，能了解它们之间有什么不同，以后就再也不会把金桂和黄金桂混为一谈，当做同一种食材了， 再有需要时也能在它们之间做出正确的选择。
